Szegediner Gulasch
Lasse dich von der ungarischen Küche verzaubern und bereite dir das köstliche Szegediner Gulasch zu. Mit seinen frischen Zutaten und den perfekt abgestimmten Gewürzen ist dieses Gericht ein Highlight für jeden Kochliebhaber.
Zutaten:
- 500 g Gulaschfleisch
- 3 große Zwiebeln
- 5 EL Tomatenmark
- 500 g Sauerkraut
- 1 TL Kümmel
- 3 EL saure Sahne
- Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack
Zubereitung:
- Zwiebeln abziehen und grob würfeln.
- Sauerkraut in einen Sieb geben und gründlich waschen.
- Fleisch würzen und in einem Bräter anbraten, bis es eine goldene Farbe hat.
- Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Tomatenmark hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten.
- Mit Wasser ablöschen (etwa 500 ml) und das Fleisch zurück in den Bräter geben.
- Immer wieder Wasser hinzufügen und bei kleiner Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
- Das Sauerkraut hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack abschmecken.
Probiere es aus und genieße eine köstliche Mahlzeit, die deine Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Ergibt 4 Portionen
| Nährwerte | |
| Kalorien | 245 kcal |
| Kohlenhydrate | 10g |
| Protein | 30g |
| Fett | 9g |
Nährwerte pro Portion:
- Brennwert: 245 kcal
- Kohlenhydrate: 10g
- Protein: 30g
- Fett: 9g
